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Je suis: Laure

Je viens à Taka pour transmettre des savoirs concrets dans le/les domaines de: La cuisine végétarienne

Pourquoi j’anime des rendez-vous avec TaKa:

Attirée par la cuisine depuis mon plus jeune âge, c’est en famille que j’ai appris très tôt les bases de la pâtisserie. Mon parcours professionnel s’est orienté vers le droit pendant de nombreuses années mais j’ai toujours gardé en tête, qu’un jour, je ferai de la cuisine mon métier. Durant cette période j’ai pu perfectionner à titre personnel mon savoir-faire à partir de recettes et de créations mais aussi en participant à des cours de cuisine. J’ai effectué mes premiers pas au sein d’un restaurant biologique, proposant des plats sans gluten et sans produits laitiers. Cette expérience est venue confirmer mon projet de reconversion professionnelle et a renforcé mon désir de concrétiser ce rêve d’enfant. C’est aujourd’hui chose faite et je serai ravie de vous faire bénéficier de mon expérience et de mes connaissances en vous accompagnant à mon tour dans votre métamorphose alimentaire.

Comment je donne les moyens aux citoyens de participer quotidiennement à la construction d’une société plus durable et conviviale ?

J’accueille les personnes dans un univers gourmand et haut en couleurs pour leur faire découvrir la cuisine autrement.